Spolja, izgleda kao bilo koji drugi restoran u njujorškom kvartu Grinpoint. Ali, ko sedne u restoran „Eat“, primetiće nešto neobično – potpunu tišinu.
„Organizujemo tihe večere zato što želimo da pružimo priliku gostima da isprobaju hranu sa naročitom pažnjom i da obrate pažnju na to iskustvo, što najčešće ne mogu u uobičajenoj buci tokom jela, posebno u Njujorku“, kaže menadžer neobičnog restorana Nikolas Nojman.
Specijalitet ovog restorana u kojem „držiš jezik za zubima“ dok jedeš je organska vegetarijanska hrana.
Ceo sat niko nije izgovorio ni reč – povremeno se začuo poneki smešak, a svi su birali da komuniciraju očima, a ne rečima. Večera u tišini završava se kad gosti pojedu poslasticu – tada mogu da se raspričaju.
Gosti kažu da su uživali.
„Htela sam da se smejem, prošla kroz različite faze, a na kraju stvarno postignete opuštenu, zen fazu“, kaže jedna gošća koja je došla sa prijateljicom.
Novi restoran je, za sada, prilično popularan, a sto se rezerviše danima unapred. To možda i nije iznenađenje u gradu u kojem je, pokazuju istraživanja, druga stvar na koju se ljudi u restoranima najčešće žale – buka.
Izvor: 021 rs